いちご狩り体験ができる！バッハやヴィヴァルディが流れるいちご農園

日本各地の農園では、クラシック音楽とともに作物と向き合う生産者がおり、音波の振動が細胞に与える影響や音楽による栽培環境の好循環が注目されている。本連載「音楽が流れる農園から」の第1回として、徳島県松茂町にある「大住いちご園」が紹介された。

大住いちご園では、四国山地から吹き降ろす風と吉野川の恵みのもと、8種類以上のいちご（さちのか、おいCベリー、紅ほっぺ、かんなひめ、あまえくぼ、スターナイト、あまおとめ、清香）を栽培している。

同園では、大部分が水分であるいちごの生育環境をより豊かにするため、クラシック音楽が水に良い影響を与えるという話に着目し、ハウス内で音楽を流す栽培を開始した。音楽による味や風味への明確な効果は実証実験を行っていないため不明だが、作業するスタッフが心地よく仕事ができる環境がいちごにも好影響を与えていると感じているとし、いちご狩りの来園者からもスピーカー付近のいちごが美味しく感じられるという声があったという。

ハウス内では、モーツァルトのディヴェルティメント ニ長調 K.136、ベートーヴェンのロマンス 第2番 ヘ長調 Op.50、ヴィヴァルディの《四季》より「春」、ショパンのワルツ 第1番 変ホ長調 Op.18「華麗なる大円舞曲」、J.S.バッハの管弦楽組曲第3番 ニ長調 BWV1068「アリア（G線上のアリア）」、エルガーの愛の挨拶 Op.12、パッヘルベルのカノン ニ長調、グリーグの《ペール・ギュント》第1組曲 Op.46より「朝」などが流されており、聴いて心地よい曲や楽しくなる曲が選曲されている。同園では2月よりいちご狩りが開催予定となっている。